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素食年夜饭：竹报平安
主料：竹笋200克 调料：盐3克 酱油10克 白砂糖5克 香油5克烹饪方法竹笋外壳剥去，切去老根，放锅内蒸熟，取出晾凉，先斜切成薄片，再切成细丝，放盘内，放入精盐腌10分钟后，加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。
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