★ 材料：
香菜、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮
★ 佐料：
普贤香酱
★ 做法：
1、把胡萝卜、黄瓜、香菜切丝;
2、豆腐皮铺好，上面依次摆好香菜，胡萝卜，黄瓜丝，再把普贤香酱均匀放上，再卷起来;
3、卷的紧一点，斜着切好大小均匀的段，就可以装盘了!
非常简单，有一种北京名菜“京酱肉丝”的感觉!
★ 营养小贴士：
现代人很喜欢看手机、电视，尤其青少年一族，对眼睛的损害较大，而红萝卜、青瓜以及玉米等蔬菜里的叶黄素，可以护眼睛不受光线损害，因为太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。而叶黄素就可以延缓眼睛的老化及防止病变作用。
