辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。
所用食材
原料：素肉片4片、辣白菜50克、 青椒1根
调料：盐适量、白糖1小勺、姜末1小勺、五香粉少许、味全高鲜适量
具体做法
1 辣白菜切小块
2 素肉用温水泡软挤干水分
3 青椒洗净切菱形块，素肉片切菱形块
4 炒锅烧热倒油，油热后放入姜末和五香粉爆香
5 放入辣白菜炒出香味
6 放入素肉炒约半分钟
7 加适量盐、糖，放入青椒继续炒至青椒熟透
8 加入味全高鲜调味即可出锅。
每日一素：泡菜炒素肉
辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。 所用食材 原料：素肉片4片、辣白菜50克、 青椒1根 调料：盐适量、白糖1小勺、姜末1小勺、五香粉少许、味全高鲜适量 具体做法 1 辣白菜切小块 2 素肉用温水泡软挤干水分 3 青椒洗净切菱形块，素肉片切菱形块 4 炒锅烧热倒油，油热后放入姜末和五香粉爆香 5 放入辣白菜炒出香味 6 放入素肉炒约半分钟 7 加适量盐、糖，放入青椒继续炒至青椒熟透 8 加入味全高鲜调味即可出锅。
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