芹菜炒香干，湖南人餐桌上最常见的家常菜之一了。香干，种类有很多，在湖南最有名的要属攸县香干和武冈香干，各有各的味道吧，从准备到菜上桌，最多不过十分钟的时间，只需最简单的调味料就已经很美味了。
所用食材
主料：芹菜、豆腐干(香干)
调料：盐、酱油、红尖椒、油
具体做法
1 准备食材
2 香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈
3 锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄
4 再放入香芹一同翻炒
5 香芹稍炒软时放入红尖椒
6 放适量盐调味
7 放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。
每日一素：芹菜炒香干
芹菜炒香干，湖南人餐桌上最常见的家常菜之一了。香干，种类有很多，在湖南最有名的要属攸县香干和武冈香干，各有各的味道吧，从准备到菜上桌，最多不过十分钟的时间，只需最简单的调味料就已经很美味了。 所用食材 主料：芹菜、豆腐干(香干) 调料：盐、酱油、红尖椒、油 具体做法 1 准备食材 2 香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈 3 锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄 4 再放入香芹一同翻炒 5 香芹稍炒软时放入红尖椒 6 放适量盐调味 7 放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。
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