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每日一素:茄汁金针菇


 2016/8/26    下载DOC文档    

  金针菇又称益智菇,富含氨基酸和锌等营养物质,它不仅能增智,还能抗炎抗癌,而且味道鲜美,深受人们欢迎和喜爱。


  所用食材

  主料:金针菇500克、西红柿2个、番茄酱2汤匙

  辅料:姜适量、白糖1茶匙、油1汤匙、盐适量

  具体做法1金针菇切掉根部,撕开

  1洗净

  3西红柿洗净切小块儿

  4热锅热油,放入西红柿中小火翻炒出红油

  5然后放姜,再放番茄酱略微翻炒几下

  6添加清水,大火烧开,水开后转中小火,调入一点点糖和盐,煮三四分钟,让汤入味

  7放入金针菇,煮开后再煮1分钟左右关火。

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