五颜六色的蔬菜往一块搭配，色泽诱人是其一，还有就是营养均衡。各类蔬菜的营养成份实在
很难记得住，最简单的方法就是以“色”识别。造物主造的果瓜蔬菜，色泽相同的多数会含有类似
的营养成份。
原料：白豆腐干、番茄（西红柿）、绿菜椒
做法：
１、白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块。
2、起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄色，再放入绿菜椒，加少许清水翻
炒，最后放入西红柿，加盐、蘑菇精调味，即可出锅。
素食制作：番茄豆腐干
五颜六色的蔬菜往一块搭配，色泽诱人是其一，还有就是营养均衡。各类蔬菜的营养成份实在 很难记得住，最简单的方法就是以“色”识别。造物主造的果瓜蔬菜，色泽相同的多数会含有类似 的营养成份。 原料：白豆腐干、番茄（西红柿）、绿菜椒 做法： １、白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块。 2、起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄色，再放入绿菜椒，加少许清水翻 炒，最后放入西红柿，加盐、蘑菇精调味，即可出锅。
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