素食：油焖苦瓜
N 香橙烤肉串
原料：素肉块半斤，橙3个，青椒1只，芹菜半条
调料：糖、盐、酱油、素蚝油各少许
作法：1、将素肉块发水，用调料煮好，调味。
2、将青椒，芹菜洗净，橙去皮，分别切与肉块相当的块状。
3、用烤肉串将素肉块及其他材料交叉串好，再用锡箔纸包住，放入烤箱， 以180度 烤15－18分钟即可，除去锡箔纸，排列盘上即可。
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