素食：核桃浓汤
材 料
·核桃150克 (先洗净备用)
·煮熟的小薏仁180克
·奶油球 6个（每个11ml，共66ml)
·莲藕粉 40克，加些冷水拌匀备用（可用太白粉替代）
·糖 60克
·水 1000克
作 法
1、将核桃放入果汁机加450克水打成汁后，加入奶油球5颗拌匀。
2、其余的550克水倒入锅内煮滚后改小火，用大汤匙轻轻搅拌约 2分钟，再倒入煮熟的薏仁、糖放入锅内一起拌匀即可。
3、将拌好的莲藕粉倒入锅内拌匀。
4、最后将奶油球1个淋在上面做装饰。
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