原料：白菜心、油面筋、玉米笋、黄瓜
做法：
１、黄瓜洗净切斜片；油面筋切块；白菜心剥开。
２、锅里倒入适量水，烧滚，先放入玉米笋煮二、三分钟，再依次放入白菜心、油面筋、黄瓜片稍煮，最后用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
提示：
１、一般用大白菜做其他菜时，把中间最嫩的部分剩下，专门留着做汤，很鲜。
２、除了玉米笋，其他材料略煮即可，不要时间过长。
素食制作：玉米笋白菜汤
原料：白菜心、油面筋、玉米笋、黄瓜做法：
１、黄瓜洗净切斜片；油面筋切块；白菜心剥开。
２、锅里倒入适量水，烧滚，先放入玉米笋煮二、三分钟，再依次放入白菜心、油面筋、黄瓜片稍煮，最后用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
提示：
１、一般用大白菜做其他菜时，把中间最嫩的部分剩下，专门留着做汤，很鲜。
２、除了玉米笋，其他材料略煮即可，不要时间过长。
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