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素食:琥珀桃仁


 2007/4/25    下载DOC文档    

原料:生核桃仁、熟芝麻、红糖、牛奶

做法:

1.点小火,锅里先放三大勺牛奶,再放红糖,用筷子不停地搅拌,待红糖全部溶化,放入生核桃仁。


2.继续搅拌,使每块核桃仁都裹上红糖汁液。


3.等红糖汁收干,迅速把核桃仁盛到大盘子里,趁热洒上芝麻拌匀。(注意:要把核桃仁盛出来再洒芝麻,不要图省事而把芝麻直接洒到锅里,这样芝麻会被红糖染黑,而且会有很多芝麻粘在锅底而浪费掉,这可是我的前车之鉴哦)


4.把沾好芝麻的核桃仁摊开晾凉即可。


友情提示:一定要少做,否则你会因为太好吃了而忍不住一颗接一颗地吃光的,切记!我就是边做边吃,等到拍照片的时候已经快吃掉一半了。

附:世界卫生组织发布十大垃圾食品


一、油炸类食品

1. 导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);

2. 含致癌物质;

3. 破坏维生素,使蛋白质变性。


二、腌制类食品

1. 导致高血压、肾负担过重,导致鼻咽癌;

2. 影响黏膜系统(对肠胃有害);

3. 易得溃疡和发炎。


三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

1. 含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;

2. 含大量防腐剂(加重肝脏负担)。


四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

1. 食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);

2. 严重破坏维生素;

3. 热量过多,营养成分低。


五、汽水可乐类食品

1. 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;

2. 含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。


六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

1. 盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);

2. 只有热量,没有营养。


七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

1. 破坏维生素;

2. 热量过多,营养成分低。


八、话梅蜜饯类食品(果脯)

1. 含亚硝酸盐;

2. 盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。


九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

1. 含奶油极易引起肥胖;

2. 含糖量过高,影响正餐。


十、烧烤类食品

1. 含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);

2. 导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

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