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双椒蒸豆腐


 2014/10/10    下载DOC文档    

  原料:水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,酱油一大匙,油1大匙

  做法:

  1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。

  2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

  3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。

  4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。

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