原料：北豆腐一块、西红柿两个、老干妈两勺、香菜姜若干、生抽、糖。
做法：
1、豆腐切块，放在煎锅里，用油小火煎至6面发黄，捞出；
2、西红柿洗净切块待用；
3、锅里放少许油，加入姜香菜碎、两勺老干妈酱，翻炒几下，加入西红柿，放生抽、糖、加入豆腐，少许水，稍微炖一下，勾芡出锅。
素食制作：香辣番茄豆腐
原料：北豆腐一块、西红柿两个、老干妈两勺、香菜姜若干、生抽、糖。 做法： 1、豆腐切块，放在煎锅里，用油小火煎至6面发黄，捞出； 2、西红柿洗净切块待用； 3、锅里放少许油，加入姜香菜碎、两勺老干妈酱，翻炒几下，加入西红柿，放生抽、糖、加入豆腐，少许水，稍微炖一下，勾芡出锅。
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