素食制作:土豆烧茄子
原料: 长茄子一根,土豆一个,西红柿一个,盐,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽。 做法: 1)茄子太长,不好拍,于是就直接切块装碗里了, 6)出锅装盘。
2)长茄子,土豆,西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿,天气热,酸酸的比较开胃;
3)用油把土豆煎的两面都焦黄;
4)土豆两面焦黄后盛出备用,把茄子也过一遍油;
5)煎好茄子后,把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽调味,加少许水煮3分钟即可;
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