主料：豆腐皮2大张
辅料：红尖椒1个、青椒1小块
调料：食盐2克、生抽3克、香油数滴、水淀粉4克、植物油适量
做法：
第1步豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心；豆腐皮放案板上卷起来，斜着切断
第2步红椒切小圈；把豆腐皮卷放入红椒圈内，放盘中，青椒切末
第3步锅中放油，再放入生抽和少许盐；放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火。趁热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可
五福黄金卷
主料：豆腐皮2大张 辅料：红尖椒1个、青椒1小块 调料：食盐2克、生抽3克、香油数滴、水淀粉4克、植物油适量 做法： 第1步豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心；豆腐皮放案板上卷起来，斜着切断 第2步红椒切小圈；把豆腐皮卷放入红椒圈内，放盘中，青椒切末 第3步锅中放油，再放入生抽和少许盐；放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火。趁热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可
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Shou Ji Xue Fo Wang