一.菜式名称: 素肉炒时蔬
二.材料:
1. 木耳 五片浸水洗净爆香
2. 菜花 一棵切成一朵朵飞水
3. 丝瓜 一条去硬皮切成角状飞水
4. 西芹 两片去硬筋切段炒
5. 红甘荀 半条切小片炒
6. 素鸡炖肉 100克切小块煎
7. 提子干及果仁 少许姜 两小片
三. 调味料:
1. 盐一茶匙、
2. 水三茶匙、
3. 麻油少许
4. 糖、豆粉、水果味素半茶匙、
四.制做方法:
1. 上述材料先准备好待用。
2. 调味料混和好。
3. 然后用姜及油起锅，放入头六样材料炒，下调味料水兜匀，最后放入提子干及果仁，上碟即可。
