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东北炸茄盒
1、将素肉馅,加、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、生抽、老抽少许调色,沿一个方向搅拌馅料;2、长条茄子去皮,切块,中间划一刀,不要断开;3、将素肉馅夹入茄夹中;4、面粉、淀粉加水,色拉油少许调成面糊;5、锅中油六七成熟,放入茄盒,炸到两面金黄色至熟即可。
1、将素肉馅,加、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、生抽、老抽少许调色,沿一个方向搅拌馅料;
2、长条茄子去皮,切块,中间划一刀,不要断开;
3、将素肉馅夹入茄夹中;
4、面粉、淀粉加水,色拉油少许调成面糊;
5、锅中油六七成熟,放入茄盒,炸到两面金黄色至熟即可。
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