原料： 土豆４００克，青椒一个，红干椒４个，花椒５克，大蒜４瓣，盐５克，醋１汤匙（１５ml）
制做方法：
１，准备材料
２，土豆去皮后，切丝，泡冷水中
３，青椒，红干椒切丝备用
４，锅中放油，倒入花椒
５，炸出香味后，取出花椒
６，倒入干椒丝，大蒜末，爆香后
７，倒入土豆丝，加点水，不然会沾锅
８，倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。
酸辣土豆丝
原料： 土豆４００克，青椒一个，红干椒４个，花椒５克，大蒜４瓣，盐５克，醋１汤匙（１５ml） 制做方法： １，准备材料 ２，土豆去皮后，切丝，泡冷水中 ３，青椒，红干椒切丝备用 ４，锅中放油，倒入花椒 ５，炸出香味后，取出花椒 ６，倒入干椒丝，大蒜末，爆香后 ７，倒入土豆丝，加点水，不然会沾锅 ８，倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。
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Shou Ji Xue Fo Wang