原料：卤水、老豆腐
做法：
1、卤水煮开，晾凉；
2、老豆腐切麻将大块；
3、油烧热后，下入豆腐块，用中火块炸制；
4、至豆腐四面金黄，捞出，趁热浸入卤水；
5、20分钟后可以捞出食用。
油浸豆腐
原料：卤水、老豆腐 做法： 1、卤水煮开，晾凉； 2、老豆腐切麻将大块； 3、油烧热后，下入豆腐块，用中火块炸制； 4、至豆腐四面金黄，捞出，趁热浸入卤水； 5、20分钟后可以捞出食用。
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