原材料：冻豆腐、油菜。
做法：
1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。
2.葱姜蒜炝锅。
3.放入白糖、酱油，放入冻豆腐块儿同炒。
4.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。
5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量蘑菇精即可出锅。
红烧冻豆腐
原材料：冻豆腐、油菜。 做法： 1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。 2.葱姜蒜炝锅。 3.放入白糖、酱油，放入冻豆腐块儿同炒。 4.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。 5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量蘑菇精即可出锅。
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