5分钟做秋冬季节的能量拌菜——核桃麻酱豆角
材料：长豆角，核桃仁
调味：芝麻酱、生抽、食盐、醋。
做法：
1.豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）。
2.烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉。
3.芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可。
P.S：
1.豆角一定要焯透焯熟，不然容易中毒。
2.焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿，也有点底味。
3.核桃仁可以换成其他坚果或省略。
其他素食小菜：
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材料：长豆角，核桃仁 调味：芝麻酱、生抽、食盐、醋。 做法： 1.豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）。 2.烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉。 3.芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可。 P.S： 1.豆角一定要焯透焯熟，不然容易中毒。 2.焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿，也有点底味。 3.核桃仁可以换成其他坚果或省略。 其他素食小菜：
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