夏季健康饮食五问五答 五
夏天饮食总体上有什么原则? 夏天饮食总体上应该坚持三大原则:首先应该是少苦增辛,少一点苦,适当吃苦瓜,莲子心;增辛可以多增加一些葱姜。 其次是不要贪吃生冷食物,少吃生冷、冰凉的东西,避免对脾胃过度的伤害。夏季过食生冷容易伤脾胃的阳气,脾胃的阳气是化生气血的,我们说脾胃是后天之本。 第三是要注意饮食卫生,警惕心脑血管疾病,心脑血管病人夏季饮食更需谨慎,推荐吃鸭肉,鸭蛋,咸鸭蛋等适合中老年人的夏天佐餐;推荐食用带芯的莲子粥,如果要除湿可以用薏米加点山药和芡实。
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