人类总是可以找到各种崇高的理由来享受野味，如，吃XX野味是这里的文化；吃XX野味能治疗XX疾病；XX野味能挣很多钱；吃XX野味可以显摆我有钱等等。因此，濒危动物也就“光荣”地命丧黄泉。

　　1. 娃娃鱼

　　总的来说，两栖动物已经濒临灭绝，在餐桌上已经少见。不幸地是，中国的娃娃鱼作为世上最大的两栖动物却被非法捕捉，时常成为餐桌上一道佳肴。

　　2. 大猩猩

　　在非洲某些地区，大猩猩作为一道传统文化特色的餐桌美食而被习以为常地传袭下来。因此，大猩猩命中注定被人类捕杀。同时，森林的砍伐与栖息地的丧失也导致大猩猩种群的衰落。

　　3. 大鳞大麻哈鱼（俗称：三文鱼）

　　大鳞大麻哈鱼俗称三文鱼，仅产于太平洋西北部。大鳞大麻哈鱼的天敌是海狮，在合法商业捕杀海狮的过程中，大鳞大麻哈鱼的数量有所增加，因此也遭到了合法的捕杀。这些年由于水域筑坝、污染和过度捕杀而使三文鱼数量急剧下降。

　　4. 金枪鱼

　　濒危鱼种虽然稀少而珍贵，但人们毫不吝惜地把利益之剑指向它们。金枪鱼是日本寿司的原材料，尽管濒临灭绝，却也无法躲过商业利益的捕杀。

　　5. 北美驯鹿

　　北美驯鹿产于北美，数量稀少。尽管它受到了法律保护，但是仍然逃不过被捕杀的命运，加拿大魁北克市的因努人常常驾着雪车捕杀鹿群。

　　6. 长须鲸

　　日本捕鲸舰队声明他们捕捉鲸鱼是为了研究，遗憾的是每年大量的捕杀只换来一个价值不大的研究成果。他们每年除捕杀大量濒危物种——长须鲸之外还捕杀数百小须鲸，而各大超市的货架上摆满了鲸鱼罐头。

　　7. 非洲象

　　众所周知，象牙很值钱，但是人们却不知道它的肉也很值钱。5000磅大象仅产1000磅肉，加上象牙就可以使一个偷猎者获得上万美金。

　　8. 绿海龟

　　人们捕杀绿海龟是为了获得它们的壳、皮子、肉和脂肪。在1977年《濒临物种保护法案》颁布之前，海龟蛋与海龟肉是夏威夷的一道美味佳肴。现在，在印度尼西亚和南亚的一些国家仍旧捕杀海龟。

　　9. 淡水海豚

　　淡水海豚仅产于恒河、印度河和亚马逊河。因环境污染和严重捕杀，淡水海豚数量急剧下降，到2006年时长江水域的淡水海豚已经灭绝。在未来的50年内，淡水海豚将可能成为第一种灭绝的哺乳动物。

　　10. 印度野牛

　　印度野牛产于南亚，与被驯养的家养牛同属一脉，现在也是濒危物种。野牛因为肉味道鲜美，因此经常遭到捕杀。

　　11. 鲨鱼

　　恒河鲨油营养丰富，而且很珍贵，因此恒河鲨遭到了大量地捕杀。其它鲨鱼种类也因为人们爱吃鱼翅而遭到了捕杀。在亚洲餐馆，晒干了的鱼翅制成的鱼翅汤因味道鲜美而深受人们的喜欢。